「台灣國產」帶骨豬小排
NT$ 120.00
✔️HACCP食品驗證電宰廠; 選用優良農產品✨台灣國產豬肉✨
✔️ 脂肪含量適中的豬小排,厚度比例剛剛好肉質划嫩
✔骨邊肉️略帶嚼勁,柔韌多汁,香氣十足
【品名】:帶骨豬小排
【重量】:250g/( 包)
【保存方式】:冷凍保存-18度C以下
【保存期限】:未解凍一年
【產地】:台灣
【小食譜】:香煎豬小排
「食材」
豬小排10片
「醃料」
醬油2大匙
醬油膏1大匙
米酒2大匙
糖2茶匙
黑胡椒粒1/8茶匙
太白粉2茶匙
①豬小排加入所有的醃料,用手拌勻,並稍加抓捏數下,醃置約1小時,(亦可前一晚準備,放冰箱冷藏)。
② 起鍋,開小火,放入少許油,搖晃一下油,讓鍋面均勻的沾上油,冷油即可放入肉片。
③ 小火慢煎,雙面煎至金黃上色熟成即可(肉內無血色轉白色)。
④ 起鍋盛盤,(可依個人喜愛再撒上少許的黑胡椒粒),也可擺上汆燙好的配菜。
※注意事項:解凍後請盡快食用完畢,避免變質
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