龍虎石斑 600g 以上 (去鱗去腮去肚)

NT$ 360.00


【商品規格】:600g 以上(尾)

【保存方式】:冷凍

【保存期限】:未開封約2~3個月

【進口產地】:台灣

※注意事項:解凍後請盡快食用完畢,避免變質。

 

【蠔汁蒸海上鮮】像徵富貴~鮮美膠質豐富~
“做法簡單滋味不簡單”
蒸炊、澆醬汁、淋熱油
餐廳級料理其實就這麼簡單‼️‼️
準備材料⬇️
魚(新鮮即可) 約700g 上下
蔥3隻
辣椒1根
薑片約10片
米酒20cc
黑胡椒少許
🅰️(熱油)⬇️
沙拉油30cc
香油15cc
🅱️(醬汁)⬇️
蠔油45cc
開水90cc
糖1小匙
做法:
1️⃣青蔥2根切段另一根切絲泡水 辣椒去籽切絲泡水
2️⃣將魚洗淨擦乾用米酒醃漬10分鐘
3️⃣取蒸盤薑片與蔥段舖底在放上魚片
4️⃣放上蒸籠蒸熟後將湯汁倒掉把魚移到另一漂亮盤子
5️⃣🅱️醬汁煮開後均勻淋上魚肉上在舖上蔥絲辣椒絲與黑胡椒
6️⃣熱油🅰️燒熱後澆淋在蔥絲辣椒絲上 就完成了~
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