智利厚切鮭魚

NT$ 220.00


【包裝規格】:    每片淨重340g±5℅

【保存方式】:冷凍保存-18度C以下

【保存期限】:未解凍二年

【進口產地】:智利

【 小食譜】照燒鮭魚
「材料」1
鮭魚片1片
味醂1大匙
醬油1大匙

「材料」2
香菇 2片
金針菇 60g
鴻禧菇 60g

水 160cc
醬油 3大匙
味霖4小匙
奶油2小匙
太白粉3小匙
水3小匙
「做法」
①鮭魚退冰後將表面水擦乾,加入1匙醬油、1匙味霖醃製10分鐘
②香菇切薄片,金針菇切段,鴻禧菇撥開
③容器放入水160cc、味霖4小匙、醬油3大匙調製醬汁,另外取一容器放入3小匙太白粉、3小匙水
④開中火,鍋中放一點點油就好,就可將鮭魚放入鍋中,煎至表面微金黃,即可翻面(隨時要注意不要燒焦,因為有醃製過容易燒焦,鍋子太熱就轉小火),兩面煎至金黃就可先起鍋保溫。
⑤鍋子不用洗放入2小匙奶油,放入菇類炒到香氣出來後,放入步驟③的醬汁小火煮1分鐘,將火關掉後加入太白粉水,攪拌均勻後再開小火,收汁完即可關火
⑥將步驟⑤醬汁倒至鮭魚上就可完成✅

※注意事項:解凍後請盡快食用完畢,避免變質


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